Модераторы: ben, Rey, Yura Z, Dron
Пару лет назад видел приблуду для его нарезки хлопьями у алкаша на развале у метро. Не иначе как крепко укоренившаяся у наших сограждан традиция потреблять горькую под хлопья тет де муан.au писал(а):у нас в "Гастрономе-24" так же режутA.K. писал(а):2. Приходилось слышать от тамошних продавцов в лавках специалитетов, что резать его кружевными хлопьями - маркетинговая фишка для туристов. Не знаю верить ли...
для залётных, видимо
"Welcome to the Club !" (C)au писал(а):в последнее время всё больше убеждаюсь во мнении, что дьюти-фри - законный способ "развода" наивных граждан.
Прикольные вафли, но проведя в Голландии несколько месяцев в разных провинциях, то выяснили что их три вида. Лучше те что в пакетике с Голландским флагом по краю. Они не такие сладкие и сухиеA.K. писал(а):Аутентичные голландские карамельные вафли в дьюти-фри Амстердама дороже, чем в пафосном Де Биенкорф в городе, не говоря уж о более демократичных ценах в сетевых магазинах Альберт Хайн.
Мне более всего нравились те, у которых пакет имел рисунок под голландские изразцы (не помню был ли там флаг). И еще самые заурядные из ассортимента Альберт Хайн - они были не приторно сладкие, но очень быстро начинали подсыхать после вскрытия упаковки. А хороши они именно когда еще не сухие ИМХО.Zemely писал(а):Прикольные вафли, но проведя в Голландии несколько месяцев в разных провинциях, то выяснили что их три вида. Лучше те что в пакетике с Голландским флагом по краю. Они не такие сладкие и сухиеA.K. писал(а):Аутентичные голландские карамельные вафли в дьюти-фри Амстердама дороже, чем в пафосном Де Биенкорф в городе, не говоря уж о более демократичных ценах в сетевых магазинах Альберт Хайн.
. Никогда не был севернее Амстердама. Южнее да, Маастрихт, Бреда. Роттердам, Гаага, Делфт, Лейден.Приносить из супермаркета Тет де Муан нарезанным хлопьями - моветон ! Настоящий эстет не может отказать себе в удовольствии выдержать его в тепле пару-тройку часов после покупки, самостоятельно вскрыть упаковку и крепко зажав нос одной рукой дабы не слышать этой смрадной вони плешивой башки старого монаха наслаждаясь утонченным ароматом, источаемым шкуркой, приступить к очистке головки в нужных местах перед дальнейшей нарезкой хлопьями.au писал(а):у нас в "Гастрономе-24" так же режутA.K. писал(а):2. Приходилось слышать от тамошних продавцов в лавках специалитетов, что резать его кружевными хлопьями - маркетинговая фишка для туристов. Не знаю верить ли...
для залётных, видимо
Но меня спасла полицейская собака. А я спасал сыр от нее. В итоге все поржали . Ну кроме собаки, разумеется. Ей было обидно - от такого куска откусить не дали.В продолжение темы обычного ассортимента деревенских COOPов настоятельно рекомендованного к употреблениюA.K. писал(а):А вот это пошел конструктивный разговор !Zeppelin писал(а):раз уж про еду заговорили - в местных супермаркетах coop такой сок непременно нужно попробовать.
радикально меняет понимание о яблочном соке :)
:
Ммм... Затруднюсь, порекомендовать что-то из местного Пино Нуар для взыскательного вкуса. Т.к. не очень его люблю, а потому в вопросе не ориентируюсь. Предпочитаю более насыщенные вкусы, ближе к ширазам. Но в кантоне Вале/Валлис Пино Нуар - один из основных сортов винограда. А всех местных производителей в линейке обязательно будет присутствовать соответствующее вино. Зачастую будет даже выбор по году урожая.au писал(а):Pino Noir местного разлива пробовал не раз, наверно мне сильно не везло.
Тот дарджилинг по ссылке на мой вкус не очень. Он "пустоватый" какой-то. А если чуть постоит - начинает ощутимо горчить. Но всяко лучше, чем липтон в пакетиках. Он в постоянном ассортименте СООРов по всей стране. Т.е. обязан быть всегда. Бывает как в пакетиках, так и в виде нормальной заварки. Для себя я обычно везу заварку из Москвы (из магазина в Камергерском). А тот дарджилинг покупаю, чтобы заваривать в термос с собой на гору. Ну и когда кончится привезенная с собой заварка.au писал(а):С чаем, конечно, просто беда. Найти дарджилинг посчитал бы за счастье.
Делюсь свежими впечатлениями от белых швейцарских вин долины Роны в Обер Валлисе.au писал(а):А мы стараемся закупать вино в Италии.
В прошлом году бутылка Nobile di Montepulciano, купленная во время остановки в банальном Автогриле, была лучшей по вкусу за весь период отдыха.
И стоила по акции где-то в районе 10 евро :)
Различные варианты местного Dole как-то не особо впечатлили.
. .не слишком резкие \ выраженного вкуса закуски для хорошего вина с собственным букетом? или речь про столовые вина без оного?A.K. писал(а):Приоритет был отдан вяленому мясу. Но не местному, а более солоноватому из кантона Граубюнден (хорошо под Fendant) и с умеренно-чесночным духом из кантона Аппенцель
funklove писал(а):Брал на туксе арахон 2009, оно такое ядреное, что нафик перебило вкус всего, что я ел.
А где я его бухать буду? Один в номере?) В ресторан со своим нельзя)au писал(а):funklove писал(а):Брал на туксе арахон 2009, оно такое ядреное, что нафик перебило вкус всего, что я ел.
Брать надо было Баролу восьмого года в SPAR-е, или Риоху гранд резерву четвёртого года там же.
Из всего ассортимента оказались лучшими.
[ Post made via iPad ]
Хорошая компания - половина успехаfunklove писал(а):А где я его бухать буду? Один в номере?) В ресторан со своим нельзя)
Кстати, самое лучше вино на мой вкус было турецкий Antik. После бутылки которого два здоровых буйвола и два дрища, включая меня, не смогли встать из-за стола, имея при этом абсолютно трезвую голову.
У нас на кухне по вечерам было очень весело.Упомянутые мускаты и Мальвазия - однозначно не столовые вина. Собственные достойные букеты в наличии. Испробованные Fendant'ы очень сильно отличались друг от друга. В винах из Сьера был вполне себе букет. А вот некоторые из сьонских Fendant'ов казались почти столовыми.easyArider писал(а):не слишком резкие \ выраженного вкуса закуски для хорошего вина с собственным букетом? или речь про столовые вина без оного?A.K. писал(а):Приоритет был отдан вяленому мясу. Но не местному, а более солоноватому из кантона Граубюнден (хорошо под Fendant) и с умеренно-чесночным духом из кантона Аппенцель
. И руководствуюсь сиюминутным субъективным критерием "нравится/не нравится". Причем для одного и того же набора еда-вино по времени восприятие может меняться на полностью противоположное без видимых причин. . Хотя не факт, что в следующий приезд аналогичный набор будет в кайф. . Ибо то мясо тоже было чудесным.Ну-у, немцам про пиво виднееeasyArider писал(а):говорят, что немцы категорически против пива с воблой - к хорошему пиву нужна нейтральная закуска типа моченого гороха. а вобла имеет слишком много собственного вкуса :)
. Мне в Хофброе под тамошний Дункель (вполне самодостаточный) мысль о вобле тоже в голову не приходит. Хотя попросить побольше ароматной и сладкой регенгсбургской горчицы к тамошним братвюрстам с тушеной капустой - почти всегда. Я, правда, к светлым сортам и вайсбирам равнодушен. А плотное темное вполне успешно можно и под острую закуску, можно и само по себе, ИМХО... На горе ни ни. После горы - разумеется, прикольная тема )au писал(а): - Айн радла битте!
- Йа!
:)
под Дункель кренделёк с крупной солью(брецель) очень хорошо ложится.A.K. писал(а):Мне в Хофброе под тамошний Дункель (вполне самодостаточный) мысль о вобле тоже в голову не приходит.
Мюнхенские брецели - хороши, факт. Вот только раньше я себя в них ограничивал (они ж в Баварии обычно огромные, а я чаще бывал там один - командировки -, чем толпой соратников, с которыми им можно поделиться), а теперь почему-то целиком его в себя впихнуть уже не могуau писал(а):под Дункель кренделёк с крупной солью(брецель) очень хорошо ложится.A.K. писал(а):Мне в Хофброе под тамошний Дункель (вполне самодостаточный) мысль о вобле тоже в голову не приходит.
. Мюнхенские имбирные пряники на Октоберфест и в канун Вайннахт'а - тоже хороши, но несколько иначе - под горячие сладкие напитки. . Помнится меня как-то под рождество, на улице, со второй порции варме-гроссе конкретно повело, даже не допил. Стоял минут 10 и держался за столик, наблюдая как облетевшие каштаны вокруг пляшут.
